スイーツエージェント協会とは?

スイーツで繋がる全ての人同士が幸せに

「好きなお菓子をブログやSNSにアップする、自分が大好きなスイーツを友達に薦める、お世話になった方の中元・歳暮にお菓子を贈る、休日に友人とお菓子屋・パン屋さんカフェ食べ歩きをする、デパ地下巡りが大好き・・・・まだまだあります」
これらすべては、スイーツエージェントの行動になります。
そうです!すでに「お菓子スイーツ大好き!」なあなたは、スイーツエージェントの資格十分なんです!!

「スイーツ好き!」を仕事に。『甘い物大好き!』を一生涯の活動に!

  • 「作る」ことは、様々なところで学べるのに、『売る』を学ぶのはどこで学ぶの?
  • 「商業界」などの月刊誌でも「小売業」とか「販売員」と一括り。ケーキ・パン特有の「作りながら売る」は?
  • 「コンテスト至上主義」も良いですが、「売ってなんぼ!」の商人道も大事では?
  • 「接客・接遇」も大事です。商品知識や店舗運営は?
  • 「新製品が出来た!」…さあ、値段はどうつける?
  • 「将来は独立したい!」・・・でも、何から始める?いつから準備する?

など...、様々なお悩みや思いがあると思います。
そんな方々のお悩みを解決すべく、みなさんのお力とアイデア・企画を全国から募ってみたい!お菓子を売るためのノウハウを、
《教科書化》していきます。
その教科書も「絶対的・マニュアル」ではなく、柔軟に日々変化する「ウィキペディア」の様に皆さんが参加して、みんなで作っていく《スイーツ版、売り方の百科事典》にしていきます。
また、スイーツエージェントでは経験・スキル・目標に沿った階級制度を取り入れていますので、
既にお店を経営されている方、これからお店を開きたい方など...、
「なりたい自分」を一緒に目指していきましょう!
あなたも大好きなスイーツを「一生の仕事」にしませんか?

町のたばこ屋・酒屋・文房具店・お弁当・お惣菜・書店・銀行までもがコンビニに・・・・
コンビニの出来ないことをしないと生き残れない。
小さいお店ならではの「オンリーワンスイーツ」の企画立案&販売をしていきましょう!

自分(経験・スキル)+ お菓子スイーツ × アイデア・企画=オンリーワン!

なりたい自分に向けてステップアップできる認定資格があります!

まずはスイーツエージェント協会員に登録しましょう!

《 初期会員も、マネージャー、ディレクター、プロデューサーも、協会員全て)》

  • 初期登録費用2千円(登録確認メール、会員証、メルマガ登録が含まれます)
  • スイーツイベント等のイベントへの参加、出会いで多くの仲間をつくっていきましょう。
  • 一般の方に対して「特典がつく」、「プレイベントなどに入れる」、「ダイジェスト動画を見ることが出来る」などの
    メリットがあります。

知ってましたか?

  • 「喫茶店で美味しい手作りプリンを提供していても、商店街のイベントで外販することさえ出来ない!」・・・

  プリン フルーツタルト

  • 「ケーキ教室で素晴らしいテクニックを教わっても、それを近所の人に売ることさえ出来ない!」
    (家族にプレゼント、ボランティアで配るのは出来ますし、喜ばれます)・・・

  クッキー パイ

  • クッキングスクール講師で教える立場なのに、プロとして洋菓子店に就職しようと経歴に書いても雇用側は何も加味しないし、
    お給料のプラスにはならない・・・・・・

 女性パティシエ お菓子作り

これらの現実を解決する「手段」をスイーツエージェント協会では解決できます!!

イベント参加者から、イベント開催者側へなりたい!
マネージャー以上の資格に興味を持ったら!

資格を取得し、大好きを仕事に変えていきましょう!

スイーツ資格
スイーツマネージャー

《 スイーツマネージャーができること》

  • お菓子好き同士の交流を深められます。
  • お菓子屋さんやパティシエさんと仲良くなれます。
  • スイーツマネージャーとして講座に参加できます。
    ・・・講座で学んだことを仲間に伝えることでスキルアップしていきましょう!
  • 初級講座で習ったものをお菓子屋さんで使ってもらえます。(装飾、POPなど)
  • 研修先や知り合いのお店のお菓子を売れる権利が得られます。(卸販売、イベント・ネットショップ代行など...)
  • 初級講座の内容からアフィリエイトや、近所のパンやケーキをブログ等で「販売代行」していくと月に3千円~5千円位の報酬
    ・・・つまり、スイーツショップ側からすれば2万5千円分位のケーキやパンを売っていることになります。25日で千円/日

スイーツとの関わり

《 スイーツマネージャーになるためには?》

  • 初級講座5,000円(2時間概要説明&ダイジェスト版)を受講します。
  • 簡単な小テストと実地研修(イベント参加やパティスリーや和菓子店で実地)を行います。
    ※お菓子屋パン屋さんと既に知り合い、もしくは経験者は実地研修が免除されます。
  • 申請料2千円(送料込み)を支払い、「スイーツマネージャー」認定証が発行されます。
    ※ここまでで、入会から9千円の費用が掛かります。
  • 年会費6千円をお支払いいただきます。(月額¥500X12ヶ月)
    ※今ならオープン価格で5千円とします!(ここまでで、入会から1万4千円の費用が掛かります。)

《以下の条件を満たしている場合は、実習(ワーク)が免除されます!》

  • 短大(食品栄養学、衛生学等)、専門学校などで調理師免許や修了証(卒業証書)などで免除されます。
    また、初級講座免除実習は働いた期間などで、さらに免除されます。
  • 現在、過去に和・洋菓子、パン店で働いたことがある場合に免除されます。
    (申告の上、初級・中級の研修免除の場合があります)

「売る!」売れる楽しみが分かって実感して来たら中級講座へ!

スイーツディレクター

《 スイーツディレクターができること》

  • 初級講座を教えることができます。(本部コンテンツ動画を利用)
  • 中級講座で習ったことをスイーツマネージャーに伝えていきます。(スイーツフォト、作り方レシピ...)
  • オリジナルのお菓子やスイーツを売り出せる権利が得られます。(命名権、パッケージ...)
  • 販売先から利益を得ることができます。
  • 自分セレクトのショップが出せます。(催事売り、コンテストなど、ネット販売、異業種コラボ)
  • 地域のイベント開催における活動に携わることができます。

《スイーツディレクターになるためには?》

  • 中級講座 & ワーク+10時間(ブログ・SNSで承認)を受講します。
  • 申請料2千円(送料込み)を支払い、「スイーツディレクター」認定証が発行されます。

スイーツプロデューサー

《 スイーツプロデューサーができること 》

  • 今まで習ったことの中から「自分」を売り込んでいきます。(ブランディング)
  • 担当地域(支部)を取り仕切っていきます。
  • 初級、中級講座全てを教えたり、合否の決定を行うことができます。
  • お菓子・スイーツショップのお悩みをコンサルティングすることができます。(専門家紹介)
  • コンテンツ販売をすることができます。(フォト、作り方動画パック、電子書籍、書籍、コラム、寄稿...)
  • コンサルタント、WEBセミナー、講演・講師として活動していくことができます。

《スイーツプロデューサーになるためには?》

  • 上級講座を受講します。
  • 申請料2千円(送料込み)を支払い、「スイーツプロデューサー」認定証が発行されます。

スイーツキュレーター

《 自分の持っている資格・経験・ノウハウを「お菓子スイーツ好き」に向けて発信 》

  • 現在のお仕事にスイーツ関連をプラスする事での相乗効果、集客が容易になります。 
    ・・・製菓・製パン業者様、果実農園従事者様、パッケージ業者様、会計士・税理士・労務士など
  • 異業種交流(キュレーター同士の繋がり、連携)、スキルの幅が更に広がります。

スイーツエージェント協会の6W3H

スイーツエージェント スイーツマネージャー スイーツディレクター スイーツプロデューサー スイーツキュレーター
Why?
(何故?)
時は今!
コンビニ全盛の今だからこそ必要では?
もっとスキルアップしてみたい!変わりたい! インプット&アウトプット
しながら上を目指す手段として
教えるのが好き!
○○先生と呼ばれたい!
本業を活かす為にも、新規顧客層を獲得するため。
What?
(何を?)
和・洋菓子・パンの単品でもセットでも お店のイベント企画、新商品開発、エージェントの募集イベント、ブログ・SNS 補助金情勢金アドバイス、労務管理、店舗運営アドバイス、マネージャー認定講座開催 開店コンサル、動画コンテンツ販売、セミナー講師、電子書籍 本業のノウハウ・スキルをスイーツファン用にアレンジしてエージェント向けに講座を!
Who?
(誰が?)
学生・主婦・パートアルバイトで副収入的にも 初級講座を受けてさらなる活躍の場を求めた人が。
(パティシエ・契約社員程度)
マネージャーから中級講座を受けてさらにスキルアップを目指す方
(正社員店長・幹部クラス)
ディレクターから上級講座を修了して、協会運営、イベント開催を目指す方
(経営者、セミナー講師)
有資格者、セミナー講師、製菓製パン関連、法人、他協会役員の方々
Where?
(何処で?)
リアルでは会議室、サロン、イベントで。ネット上ではウェブセミナーで 自宅でも会社の会議室でも。
基本、どこでも出来る。
ネット上、ブログ・SNS・自社ページで 提携先法人、個人。
情報商材や電子書籍の準備も
自社サイトや自前会議室。
商工会議所や貸し会議室。
イベント内で
When?
(いつ?)
何時でも。子育てしながらでもアフターファイブでも 今の、自分の生活から時間を作って。休日のイベントも スイーツ・パンショップの無理な時間を有効に! 本業としてセミナーを行う事も。個人事業主以上の活動になっていく。 本業の合間に何時でも。
(最寄りのエージェント
とスケジュールール調整)
How?
(どのように?)
店頭チラシ、バーチャル勧誘 インプットはウェビナー、アウトプットはブログ・SNS、近所の行きつけのお店で、友人知人から 非公開グループも利用、会員サイトで。
SNSも駆使して、地域イベントに積極参加。
Sマネ・Sディレのフォローをしながら、人脈を広げていく。
他府県・他協会とも交流
持っている資格・スキルをそのまま使う,又はスイーツ業界用に少しアレンジして
Whom?
(誰に対して?)
スイーツファン同士に、スイーツショップに スイーツファンから、スイーツエージェントに! スイーツマネージャーに、スイーツショップに! スイーツ・パン業界全体に! 知識・経験・スキルを必要としている人々に
How many?
(どの位?)
ご自分の範囲で。 今よりも少し多めに。 驚くほどの増加を目指して! 自分の限界以上に。 お仕事に影響する程度に。
How much?
(いくら?)
趣味・遊びの範囲内で 少し生活が変わり始めます。 本職・本業を目指して! 家族を犠牲にしない様に本気で! 本業の助けにはなります。

講座メニュー

スイーツエージェント協会では、日々の活動、ワーク、研修を通じて”ワークポイント”を獲得して行く事によって、次の認定試験を受講できるようになっています。
協会に初期登録すると、まずは「無料メルマガ・エージェント」として活動していきますが、そこでワークポイントを10points獲得すると、スイーツマネージャー認定試験を受ける事ができます。
認定試験に合格すると、晴れてスイーツマネージャーの階級として活動できるようになります。
その後、継続して活動をしながらスイーツディレクター認定試験スイーツプロデューサー認定試験を受講・合格していくと、プロデューサー活動、支部立ち上げ、ブランディング、執筆などのやりがいのある活動に従事する事ができるようになります。
この記事を見ている皆さんに是非チャレンジしてもらいたいと思います。

【ワークポイントについて】
各認定試験を受講するためには、ワークポイントを獲得していく必要があります。
各講座(有料)のワークや、実地研修を受講するとポイントを獲得できます。
研修・講座は1回2~3時間で1point獲得でき、1日2pointsを上限にためることができます。(研修・講座は無給です。)
過去(現在も含めて)に有給の実働経験のある方や、高校・専門学校・短大などで実習経験がある方は、その経験に応じてワークポイントを付与しています。
経験期間の1ヶ月を1pointとして10points以上で一段階の研修を免除します。(例:約3年間弱で完全免除)

    

【初級講座】

スイーツマネージャー認定試験を受講する前に、初級講座を受ける必要があります。
カリキュラムとしてはこんな内容があります。

  • 代表あいさつ
  • 概要説明と製菓製パン概論
  • 今後の流れ
  • 「スイーツショップと仲良くなろう」
  • 初級クレンリネス入門
  • 「研修申請書」ダウンロード先と書き方説明
  • 「スイーツエージェントって?」PDF
  • チラシダウンロード
  • 自分発信「スイーツブログを作ろう!」(無料ツール使い倒し)
  • 「エージェント交流会(仮)」(メンバー同士の非公開グループ)の使い方
  • 中級講座ダイジェスト版視聴アドレス

【中級講座】

スイーツディレクター認定試験を受講する前に、中級講座を受ける必要があります。
カリキュラムとしてはこんな内容があります。

  • 店舗運営Ⅰ(45分)
  • 店長業・接客・接遇講座(60分)
  • 店内装飾ⅠⅡ(コトPOP,フラワーアレンジメント他)各60分
  • IT活用&ネット集客ⅠⅡ(60分)
  • やる気カウンセリング(指導法60分)
  • イベント企画ⅠⅡ(各45分)
  • SNSコミュニケーション(45分)
  • カメラ撮影(静止画、動画)
  • プロダクション・マネージャー業
  • ※ほか随時追加

【上級講座】

スイーツプロデューサー認定試験を受講する前に、上級講座を受ける必要があります。
カリキュラムとしてはこんな内容があります。

  • 店舗運営ⅡⅢ(計数、原価~税務)
  • PDCAサイクル+F
  • 店内装飾Ⅲ(コトPOPボード)
  • トレーナー・コーチング
  • ライティング(売れるキャッチ)
  • ネット集客Ⅲ
  • イベント企画Ⅲ(U・Iターン)
  • スイーツ・パンコンシェルジュ
  • ヴァンドゥーズ協会
  • 動画コンテンツとは
  • ブランディング(セルフプロモーション)
  • 補助金&助成金コンサル
  • 地域クラウドファンディング
  • 開業と資金融資
  • 経営と税務
  • 事業承継とのれん分け
  • ※ほか随時追加

中級・上級講座の店舗運営ⅠⅡⅢの補足

講座は40~60分程度

1. 講座内容全体の概略
2. パティスリーの「SWOT分析」
3. お菓子屋さんの計数管理
4. 洋菓子店の2大費用
5. 原価計算って?

6. 決算書って?(基本編)
7. 決算書読み解き(応用編)
8. PDCA+F入門
9. 適正利益の考え方
10. 洋菓子店における売り上げ計画
11. 経営理念の作成
12. 効率経営と税務 

お申込み・初期登録に関して

当スイーツエージェントのオフィシャルサイトでは現在クレジットカードでの買い物カゴ(お申込ページ)を装着しておりません。

したがって、メルマガ登録以外で直接「お申し込み」をされたい方は代表理事のお店・ララ洋菓子店のネット販売サイト
「ありガトー.COM」に、御座います一社)スイーツエージェント協会のページよりお申し込みくださいませ。

スイーツエージェント広告

スイーツエージェント協会
スイーツエージェントとは
スイーツエージェント認定制度

スイーツエージェント協会

〒411-0045
静岡県三島市萩66番地
TEL:055-987-7499
お問い合わせ

アクセスマップ

関連リンク

facebook

ameba ownd

Copyright (C) 一般社団法人 スイーツエージェント協会 All Rights Reserved.